Baristický kurz Latte art

Baristický kurz Latte art

Latte art je moderní způsob přípravy kávy, který každý váš šálek pozvedne na úplně jiný level. Naléváním mléka (kreslením do již nalité mléčné pěny, anebo postupným doléváním a upravováním) do espressa se na hladině kávy vytváří krásné obrazce jako třeba srdíčka, stromy, ale klidně i labutě a portréty. Ačkoli má Latte art už v názvu latte, používá se také při přípravě cappuccina a dalších nápojů, které vznikají z espressa a mléka). Latte art je umění a chce to ten správný grif, který vás na našem baristickém kurzu rádi naučíme. 

Obsah kurzu Latte art

Baristický kurz Latte art trvá zhruba 3 až 4 hodiny a koná se v Praze a v Liberci. Zkušený barista a milovník kávy z Nordbeans vás zasvětí do tajů latte artu a naučí vás oba možné způsoby tvorby. V průběhu kurzu se tak postupně naučíte:

• jak vytvářet Latte art pomocí techniky free pouring, kdy výsledný obrázek vzniká postupným naléváním zpěněného mléka do espressa,

• jaké používat grify, abyste při free pouringu dokázali mléko nalévat přesnými a klidnými pohyby v přiměřených dávkách,

• jak vytvářet Latte art pomocí techniky zvané etching, kdy se obrázek vytváří speciálním perem až po nalití zpěněného mléka do kávy,

• jak dotvářet Latte art etchingem pomocí kakaového (skořicového, nebo jiného) prášku, jak využívat různé toppingy, šablony pro Latte art, párátka a další pomůcky,

• jak správně připravit espresso a zpěněné mléko

Proč právě baristický kurz Latte art?

Tento kurz je dokonalou kombinací kreativní tvorby a kurzu přípravy kávy. Naučíte se v něm připravovat tu nejlepší kávu, která bude skvěle chutnat a zároveň dáte průchod své fantazii při vytváření jednotlivých obrázků do pěny. 

Latte art je moderní kávové umění, které postupně chytá za srdce více a více milovníků kávy. Obrázky v kávové pěně navíc vypadají skvěle na sociálních sítích. A ty vlastnoručně vyrobené ještě o něco lépe :)

Kurz vede zkušený barista a milovník kávy Honza z Nordbeans, který má léta praxe, s kávou se přímo mazlí a moc rád vám předá všechny své dosavadní zkušenosti a zodpoví všechny vaše dotazy. 

Udělejte radost svým blízkým (nebo jen sobě) a vytvořte krásné obrázky do kávové pěny. Po tomto baristickém kurzu vám to půjde hravě.