- »
- Kurzy vaření »
- Asie a exotika »
- Kurz vaření asijské kuchyně s Ola Kala v Praze
Kurz vaření asijské kuchyně s Ola Kala v Praze
Naučte se vařit východní speciality vietnamské, thajské, indické a japonské kuchyně.
Popis kurzu vaření asijské kuchyně
Co budete v jednotlivých kurzech vařit za lahůdky?
- Vietnam (nesmažené závitky s krevetami a namáčecí omáčkou, polévka Pho Bo, typické Bun Cha nebo Bun bo Nam Bo dle sezóny a fialovou sticky rýži s mangem jako dezert)
- Thajsko (kokosová polévka Tom Kah Koong, smažené závitky Popia Tod, hovězí maso na domácím zeleném kari připraveném na kurzu, rýžové nudle Phad Thai a kokosový puding s grilovaným ananasem jako dezert)
- Sushi a japonské kuchyně (marinovaný tuňák Tataki, skládaná vaječná omeleta, tradiční Maki, Nigiri, Temaki sushi, kalifornskou rolku, taštičky Inari,kuřecí salát se sezamem a majonézou z křepelčích vajec, polévka Miso Širu)
- Asijské fusion (duhové jarní závitky s dipem z arašídového másla, banánová polévka, hovězí kari z domácí kari pasty s batáty a ananasem, salát ze skleněných nudlí s kuřecím masem a koriandrovým dresinkem)
- Indická kuchyně (čočkovou polévku Dhal, jehněčí masala, chlebové placky Chapati, mangové a mátové čatní, typická indická plněná placka ALOO Paratha)
- Libanonská kuchyně (jehněčí špízy Lahem Meshwi, hummus, čerstvý petrželový salát salát Tabbouleh, salát z pečených lilku s gratinovaným jablkem Baba Ghanoush, pokrm z mletého jehněčího a bulguru Kibbeh)
Jak přesně kurz vaření asijské kuchyně probíhá
Kurzy probíhají ve stylovém kuchařském studiu, které je plně vybaveno vším potřebným, co budete k vaření potřebovat. Pod vedením zkušených lektorů budete připravovat pestré a chutné pokrmy, které dosud znáte jen z autentických restaurací nebo ze svých cest po Asii.
V rámci jednotlivě zaměřených kurzů, ať už na konkrétní druh jídla nebo celkově na kuchyně z různých světových koutů, budete připravovat lahodné pokrmy. Kurzy probíhají ve skupině max. 16 osob a jednotlivá jídla se připravují ve dvojicích s tím, že každá dvojice má k dispozici vlastní plotýnku a vybavení. Lektoři vám pomohou v jednotlivých krocích příprav. Takže se nemusíte bát, že byste se v kuchyni ztratili :). Budete používat profesionální vybavení a vařit budete s prvotřídními surovinami.
Jelikož je u plotny horko, tak pro vás bude připravené osvěžení, které zcela jistě uhasí žízeň. Ke každému konkrétnímu menu je vybráno několik vhodných vín, která postupně můžete ochutnat - samozřejmě ti plnoletí:)
Z jakých kurzů můžete vybírat?
- Vietnamská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Sushi a japonská kuchyně
- Asijské fusion - kombinace asijské a evropské kuchyně
- Indická kuchyně
- Libanonská kuchyně
Konkrétní dobroty, které budete připravovat, najdete pod odkazem "více" v popisu zážitku :). Témata kurzů jsou orientační a můžou se během roku měnit. Konkrétní kurz si zvolíte až při rezervaci, kdy od nás dostanete aktuální přehled termínů kurzů.
Zážitek obsahuje:
- vámi zvolený kurz
- welcome drink
- všechny potřebné suroviny k vaření
- nealkoholické nápoje (voda, domácí ledový čaj, káva)
- dostatek výborného vína (porovnání s několika druhy)
- zástěra k zapůjčení
- certifikát o absolvování kurzu
BONUS: Každý účastník kurzu od nás dostane na místě láhev francouzského vína ZDARMA.
(Na kurzu budete nejenom vařit, ale i ochutnávat různé druhy vína. To, které bude vašim chuťovým pohárkům chutnat nejvíce, si odnesete domů a zážitek si tak minimálně o jednu láhev prodloužíte. :-)
Není Kurz vaření asijské kuchyně s Ola Kala v Praze (+ láhev vína zdarma) to pravé ořechové? Nevadí, vyberte si nějaký jiný z naší kategorie Kurzy vaření asijské a exotické kuchyně.